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パンさん、そうですよ。広島風には中にそばが入っています。 ですからボリュームたっぷりでよくおなかがふくれますよ。
すいません。なんて読むのでしょうか・・・・。漢字一文字の方です。 広島風と関西風の違いです。それぞれ、まず作り方がぜんぜん違います。 広島風の場合は、キャベツや豚肉・・・さまざまなものを重ねて作っていきます。 最後に別の場所に卵を割ってその上にお好みを乗せて・・・最高です。 まあつまり層が分かれているのです。 関西風の場合、キャベツや卵などを一気に一緒にボウル(何でもいいですが) の中に入れ、一気にかき混ぜます。混ぜたものを焼いてできたものが、関西風お好み。 そばなどは入っていません。
以上ですかね。説明下手ですいません。
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